10月の初めころ、友人から頂き物の玄米のおすそわけがあり、近所のJAで精米したのですが、その折に出た米ぬか。先日の断水騒ぎの折の残ったミネラルウォーターもあるし、久々に生糠で糠みそを仕込んでみようか。 で、仕込みに入って、昆布や煮干しを入れたり…